Variabilité (espèce, forêt, arbre, largeur de cernes
et âge) de l'odeur du chêne français de tonnellerie (Quercus robur L.,
Quercus petraea Liebl.)
étudiée par flairage de copeaux
Variation (according to species, forest and tree) in the aroma of
French oak cooperage evaluated by the sniffing of wood chips
Ann. For. Sci., 59 2 (2002) 171-184
DOI: https://doi.org/10.1051/forest:2002004