Relations entre la qualité du liège, sa composition minérale et la composition minérale des feuilles du chêne-liège (Quercus suber L.)

Abstract - Relationships between the quality of cork, its inorganic content and the inorganic content of the leaves of the cork-oak (Quercus suber L.). The aim of this work is to set up a relationship between the quality of cork, its inorganic content and the inorganic content of the leaves of the cork-oak. The mineral contents of both leaves and cork were identified for a range of elements (nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, iron, copper, zinc and manganese). The quality of the cork was evaluated by experts in the cork industry on the basis of visual assessment of cork stoppers resulting from each tree. A study of correlations between the cork inorganic contents and the quality of cork demonstrates that, among those measures, only the potassium content of cork is related to the cork quality. The cork quality seems to be independent of the leaf inorganic content, which is held to be an indicator of the cork-oak mineral nutrition. (© Inra/Elsevier, Paris.)

Résumé - Le but de ce travail est de déterminer parmi des analyses minérales de feuilles et de liège, un ou plusieurs éléments minéraux dont la teneur pourrait être en relation avec la qualité du liège. La composition minérale des feuilles et du liège a donc été déterminée pour un certain nombre d'éléments (azote, phosphore, potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc et manganèse). La qualité du liège est estimée par des experts de l'industrie du liège à partir des ratios de choix visuels des bouchons obtenus de chaque arbre. L'étude des corrélations entre les teneurs en éléments minéraux du liège et sa qualité indique que, parmi ces mesures, seule la teneur en potassium du liège est liée à la qualité du matériau. De plus, la qualité du liège semble être indépendante de la composition minérale des feuilles, considérée comme un indicateur de la nutrition minérale du chêne-liège. (© Inra/Elsevier, Paris.)