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Ann. For. Sci.
Volume 57, Number 2, February 2000
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Page(s) | 165 - 179 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/forest:2000167 |
Ann. For. Sci. 57 (2000) 165-179
Mécanismes du collapse du chêne séché sous vide en vapeur d'eau surchauffée
Amélie Demanet et Pierre Morlier
Laboratoire de Rhéologie du Bois de Bordeaux, CNRS / INRA / Université Bordeaux I, Domaine de l'Hermitage,
BP. 10, F-33610 Cestas Gazinet, France
Reçu le 18 février 1997; accepté le 6 septembre 1999
Abstract:
drying / oak / collapse / fracture / micromechanics
Résumé:
Dans le cadre d'un projet européen visant à sécher le chêne sous vide en vapeur d'eau surchauffée pour éviter ses discolorations, des essais de séchage ont été réalisés sur pilote de laboratoire, à partir de l'état vert, et l'étude présentée ici est une analyse parallèle, menée à l'échelle microscopique, des fentes de séchage et/ou du collapse, localisé dans les rayons ligneux ou généralisé, qui a pu se produire pendant le traitement, pour aider à la détermination d'une bonne table de séchage. Pour donner une interprétation mécanique correcte de ces phénomènes, il a été nécessaire de connaître les niveaux de résistance mécanique en compression ou en tension du bois vert à différentes températures pour les comparer à la superposition des contraintes internes de séchage et de la tension capillaire. Cet article présente finalement un raisonnement micromécanique qui permet de rendre cohérent, en utilisant des concepts usuels de la mécanique des sols, des ensembles d'observations (rupture, collapse) sur le pilote et de données rhéologiques.
séchage / chêne / collapse / fissuration / micromécanique
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