Physiological and pathological aspects of long-term storage of acorns

Abstract - The development of a seedlot of oak has been followed over a period of 32 months. During the observation period, the absolute starch content of acorns and the exploitation of starch reserves at germination decreased with increasing duration of storage. Ageing processes are probably impairing the availability of food reserves. After 12 months, a marked decrease in germination capacity appeared, caused by a fungal disease. However, the low storage temperature and high CO₂ content seem to have stressed the acorns which has probably predisposed them to infection with the weak pathogen, Cylindrocarpon didymum. Under natural conditions, the acorns developed typical frost hardiness.

Résumé - Aspects physiologiques et pathologiques de la conservation des glands à long terme. Le développement d'un lot de glands a été observé pendant une période de 32 mois. Pendant la période observée, la teneur absolue en amidon et l'utilisation des réserves d'amidon des glands ont diminué avec l'augmentation de la durée de conservation. Il est possible que le processus de vieillissement réduise la disponibilité des réserves nutritives. Après 12 mois, une diminution nette de la faculté germinative s'est manifestée, causée par une infection fongique. Il semble que la température basse et les teneurs en CO₂ élevées constituent des facteurs de stress sur les glands, qui pourraient favoriser l'infection par le champignon Cylindrocarpon didymum. Dans les conditions naturelles, les glands manifestent une résistance au gel.